L'AOC Champagne représente la quasi-totalité des surfaces plantées.
La principale particularité des champagnes est la seconde fermentation en bouteille et le vieillissement sur lies en cave, goulot vers le bas.
Le " dégorgeage " consistant à extraire les lies accumulées dans le col de la bouteille, précède le bouchage au liège, juste avant l'expédition.

Tarifs au 1er Février 2005
CHAMPAGNE Nicolas Gueusquin - 1er Cru - Tradition ..............................
Brut
15.65
CHAMPAGNE Nicolas Gueusquin - 1er Cru - Tradition ..............................
Demi-sec
15.65
CHAMPAGNE Nicolas Gueusquin - 1er Cru - Blanc de Blancs ....................
Brut
18.30
CHAMPAGNE Nicolas Gueusquin - 1er Cru - Rosé ...................................
Brut
19.90
CHAMPAGNE Billecart - Salmon - Brut Réserve .....................................
Brut
26.50
CHAMPAGNE Billecart - Salmon Cuvée N.François Billecart 1990 ...............
Brut
45.00
CHAMPAGNE Billecart - Salmon - Rosé ................................................
Brut
38.00
CHAMPAGNE Billecart - Salmon Blanc de Blancs ....................................
Brut

36.00
CHAMPAGNE Veuve Cliquot - Carte Jaune .............................................
Brut
27.00
CHAMPAGNE Veuve Cliquot - Vintage 1995 ...........................................
Brut
31.50
CHAMPAGNE Pommery - Royal ..........................................................
Brut
27.00
CHAMPAGNE Deutz - Brut Classic ........................................................
Brut
27.50